Flash News
Archive

Category: FOOD

ബീറ്റ്റൂട്ട് മുട്ടത്തോരൻ!

ബീറ്ററൂട്ട് തോരനും വിഴുക്കുപുരട്ടിയുമൊക്കെ നമ്മൾ ഡെയിലി ലൈഫിൽ ഉള്ള ഒരു കാര്യമാണല്ലോ അല്ലെ ? ഇന്ന് നമുക്ക് ബീറ്ററൂട്ട് വച്ച് ഒരു കിടിലൻ മുട്ട തോരൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ 1.എണ്ണ – പാകത്തിന് 2.സവാള അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.ബീറ്റ്റൂട്ട് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്…

വെറൈറ്റി കുണാഫ

ഇതിന്റെ രുചിയൊന്നു വേറെ തന്നെ! വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന കുണാഫ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാകുന്ന ഒരു ഡിഷ് ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ക്രീമി ചീസ് കുണാഫ ചേരുവകൾ 1.കതൈഫി (കുനാഫ മാവ്) – കാൽ കിലോ 2.വെണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ ഉരുക്കിയത് 3.പാൽ – ഒരു കപ്പ് കോൺഫ്‌ളോർ – ഒരു വലിയ…

ചീസ് ഫിങ്‌ഗർ, ഈസി റെസിപ്പി!

നമ്മൾ മീറ്റ് റോൾ വെജ് റോൾ എല്ലാം കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് അല്ലെ ഇന്ന് നമുക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ചീസ് ഫിങ്‌ഗർ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ 1.പനീർ – 200 ഗ്രാം, മിക്സിയിൽ പൊടിച്ചത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – അരക്കിലോ, പുഴുങ്ങിപ്പൊടിച്ചത് പച്ചമുളക് – നാല്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ‌ സവാള – ഒരു ചെറുത്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി…

ഷാപ്പിലെ ചിക്കൻ തോരൻ

ചിക്കൻ കറിയും, പിരട്ടുമൊക്കെ വച്ച് തളർന്നൊ എങ്കിൽ ഇന്ന് നമുക്ക് നല്ല നാടൻ ചിക്കൻ തോരൻ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ? ചേരുവകൾ എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ -400gm വെള്ളം -1 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -1ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് -4 കാശ്മീരി ചില്ലി -1 1/4 ടി സ്പൂൺ കുരുമുളക്…

ചൂടോടെ കഴിക്കാം, മത്തിക്കുറുക്ക്

1. മത്തി (ചാള) – അരക്കിലോ 2. വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 3. ഉലുവ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – രണ്ട്, കീറിയത് കറിവേപ്പില – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ തക്കാളി –…

കൊച്ചിയിലെ അടിപൊളി ബിരിയാണിയിടങ്ങൾ!

കൊച്ചിയിലേയ്ക്ക് ഒരു യാത്ര പോകുന്നുണ്ടോ നിങ്ങൾ? അവിടെ എവിടന്നാണ്‌ നല്ല മണവും രുചിയും ഉള്ള ബിരിയാണി കിട്ടുന്നതെന്നു അറിയാമോ ? ബിരിയാണിയെ പറ്റി ആലോചിക്കുമ്പോ തന്നെ വായിൽ കപ്പൽ ഓടും അല്ലെ? ഏതു ഭക്ഷണപ്രേമിയുടേയും മെനുവിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് ബിരിയാണി. മലയാളി വല്ലപ്പോഴും കഴിക്കുന്ന ബിരിയാണിക്ക് എന്നും ആളുകൾ കൂടുതൽ ആണ്രു. മലയാളികൾക്ക് ആഘോഷങ്ങൾ എന്ന്…

ചോക്ളേറ്റ് ബനാന കേക്ക്

ചേരുവകൾ മൈദ – 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ് മുട്ട – 2 റോബസ്റ്റ് പഴം ഉടച്ചത് – 3 കൊക്കൊ പൗഡർ -31/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ – 1 കപ്പ് വെള്ളം – 1 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 1 ടി സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ – 1/2…

പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ ഒരു കറി

ഇന്ന് വീട്ടിൽ പച്ചക്കറി ഇല്ലേ. എങ്കിൽ ഇന്ന് നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഒന്നും ചേർക്കാതെ ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും കൂട്ടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കാം ചേരുവകൾ തൈര് ഉടച്ചത് – 1 കപ്പ് പച്ചമുളക് – 2 ഇഞ്ചി – 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി – 12 സവാള – 1 കറിവേപ്പില – 10 ചുവന്ന…

ചിക്കൻ പൊട്ടറ്റോ ബ്രഡ് റോൾ

പൊട്ടറ്റോ -3 എണ്ണം ചിക്കൻ – 6 കഷ്ണങ്ങൾ പേപ്പർ പൌഡർ -1/4 ടി സ്പൂൺ സാൾട്ട് – ആവശ്യത്തിന് ബ്രഡ് – 4 എണ്ണം എഗ്ഗ് – 2 എണ്ണം പേപ്പർ പൌഡർ -1 ടി സ്പൂൺ ഗരം മസാല പൌഡർ -3/4 ടി സ്പൂൺ ജിൻജർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് – 1/2 ടി…

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല

ചേരുവകൾ 1 . വെളിച്ചെണ്ണ – 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് – 1/4 ടി സ്പൂൺ ജീരകം – 1/4 ടി സ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് – 2 എണ്ണം കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന് 2 . സവാള. – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം ചേർത്ത് വഴറ്റുക . തക്കാളി –…

ചമ്മന്തി ചോറ്

മലയാളികളുടെ ഇഷ്‍ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും നല്ല ചമ്മന്തിയും ചോറും കട്ട തളിര് ഒക്കെ അല്ലെ. ചോറ് വച്ച് തക്കാളിച്ചോറും നെയ് ചോറുമൊക്കെ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് അല്ലെ. ഇന്ന് നമുക്ക് ചമ്മന്തി ചോറ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ. ഇതിന്റെ കൂടെ കറി ഒന്നും വേണ്ട സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ്. ചോറ് ( 3 കപ്പ് ) ചമ്മന്തി 1 ….

നോമ്പുതുറ മിൽക്ക് ഷേക്ക്

നോമ്പിന് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇതാ നല്ല സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി മിൽക്ക് ഷേക്ക് ചേരുവകൾ പാൽ – അര ലിറ്റർ പഞ്ചസാര – കാൽ വെള്ളം – അരക്കപ്പ് ഏലക്ക പൊടിച്ചത് – രണ്ട് നുള്ള് ഫുഡ് കളർ – ഓപ്ഷണൽ ബദാം – 75 ഗ്രാം തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാനിലേക്ക് ബദാം ഇട്ട് കൊടുത്തതിനു ശേഷം…

ഇഫ്‌താർ സ്പെഷ്യൽ ഡ്രിങ്ക്

ഇന്നൊരു ലൈം ജ്യൂസ് ആയാലൊ.. ഇഞ്ചി : 1 വലിയ പീസ് തേൻ : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് :3 ടേബിൾ സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം: 2 കപ്പ് ആദ്യം 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കസ് കസ് 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് കുതിർക്കുക. ഇനി ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ…

വിഷുവിനു വിളമ്പാം രുചികരമായ ഓലൻ

സദ്യയ്ക്ക് ഒഴിച്ച് കൂടാൻ പറ്റാത്ത വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവമാണ് ഓലൻ.ഈ വിഷുവിനു സദ്യ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു ഓലൻ തയാറാക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ കുമ്പളങ്ങ – 1/2 കപ്പ് പച്ചക്കായ – 1/2 കഷണം പയർ – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 1 തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാൽ – 250 മില്ലി തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ…

അവൽ മിൽക്

വേനൽ ചൂടിനെ ചെറുക്കാൻ അവൽ മിൽക്, ഹെൽതി റെസിപ്പി! 1.പാൽ – രണ്ടു കപ്പ് പഞ്ചസാര – പാകത്തിന് ഈന്തപ്പഴം – രണ്ട് പാളയൻകോടൻപഴം – നാല് 2.അവൽ വറുത്തത് – നാലു വലിയ സ്പൂൺ 3.കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – അലങ്കരിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ യോജിപ്പിച്ച് മിക്സിയിൽ അടിച്ചു വയ്ക്കുക. ∙ഇതു വിളമ്പാനുള്ള…

ഓറിയോ ചോക്ലേറ്റ് മിൽക്ക് ഷേക്ക്

ഈ ചൂട് സമയത്ത് കുടിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു ചില്ല് ഷേക്ക് ചേരുവകൾ · തണുത്ത പാൽ — 2 കപ്പ് · ഓറിയോ ബിസ്‌ക്കറ്റ് — 10 എണ്ണം · ഡയറി മിൽക് ചോക്ലേറ്റ് — 12 ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ · പഞ്ചസാര– ആവശ്യത്തിന് · ഐസ് ക്യൂബ്സ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പാൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം…

റമദാൻ നോമ്പിന്‍റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

നോമ്പു കാലത്തിനായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് ഓരോ ഇസ്ലാം മത വിശ്വാസികളും.റംസാൻ വൃതം ആത്മീയ വശം എന്നതിലുപരി അത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ല രീതിയിൽ ബാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.പലപ്പോഴും റംസാൻ ഉപവാസം എടുക്കുന്നവർക്ക് പോലും അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയില്ല. ഉപവാസത്തിലൂടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം എന്നതിലുപരി നമ്മുടെ മാനസികമായ സന്തുലിതമാവാൻ നോമ്പ് സഹായിക്കും. ഉപവാസം ഔഷധമെന്ന് ഔഷധ ആചാര്യന്മാരും പറയുന്നുണ്ട്.നോമ്പ്…

ഷുഗർ ഗ്ലേയ്ട് ഡോണട്ട് 😋😋

കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സ്നാക്സ് ആയാലോ ഇന്ന്. ഷുഗർ ഗ്ലേയ്ട് ഡോണട്ട് ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം ചേരുവകൾ 1.ഇളം ചൂടുപാൽ :10 ടേബിൾ സ്പൂൺ 2.പഞ്ചസാര : 1 ടി സ്പൂൺ 3.യീസ്റ്റ് :2 1/ 4 ടി സ്പൂൺ 4.മൈദ :2 1/ 4 കപ്പ് 5.ഉപ്പു:1/ 2 ടി സ്പൂൺ 6.ഉരുക്കിയ ബട്ടർ :43…

ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയ്ക്ക്

ഇടയ്ക്ക് എങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലൂടെ അസുഖങ്ങള്‍ ഉണ്ടാവാത്തവരായി ആരും കാണില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് പുറത്ത് നിന്നും സ്ഥിരമായി ആഹാരം കഴിക്കുന്നവർ. ഭക്ഷണത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചില ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ്,  കെമിക്കലുകള്‍ എന്നിവ മൂലമാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാകുന്നത്. ഇതിന് ചില പരിഹാരങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെയുണ്ട്. ദഹനസംബന്ധമായ ഏകദേശം എല്ലാ അസുഖങ്ങളെയും പരിഹരിക്കാന്‍ ഉപകരിക്കുന്ന മരുന്നാണ് ഇഞ്ചി. ആന്റിമൈക്രോബിയലാണ് ഇഞ്ചി. ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ…

ബ്രിട്ടീഷ് സ്നാക്ക്

ഇത്രയ്ക്ക് രുചിയിള്ള ഒരു സ്നാക്ക് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ? ഇതു ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ വീട്ടിൽ താരമാവാം… ബീഫും മുട്ടയും വച്ചുണ്ടാക്കുന്ന പ്രസിദ്ധമായൊരു ബ്രിട്ടീഷ് സ്നാക്ക് ആണ് ഈ കിടുക്കാച്ചി സ്നാക്ക്. ചേരുവകൾ ബോയ്ൽഡ് എഗ്ഗ് : 3 എണ്ണം ബീഫ് മസാലയ്ക്ക് മിൻസ്ഡ് ബീഫ് :230gm മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്:…

ഉളളി മാത്രമല്ല ഉള്ളിപൂവും പൊളിയാണ്

ഉള്ളി കഴിക്കാറുണ്ട്..എന്നൽ ഇന്ന് ഉള്ളിപ്പൂവ് തോരന്‍ ആയാലോ? ധാരാളം പോഷക​ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഉള്ളിപൂവ് കൊണ്ട് ഒരു തോരൻ ആവാം ഇന്ന്. ചേരുവകള്‍… ഉള്ളി പൂവ് 1/2 കിലോ നാളികേരം 1/2 മുറി പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം ചുവന്ന മുളക് 2 എണ്ണം എണ്ണ 2 സ്പൂണ്‍ കടുക് 1 സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് 1 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്…

അതിവേഗത്തിൽ പോട്ട് ഷവർമ

ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 250 ഗ്രാം മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ മൈദ – 2 1/2 കപ്പ്‌ സവാള – 1 ചെറുത് കാരറ്റ് – 1 ചെറുത് തക്കാളി – 1 ചെറുത് കക്കിരി – 1 ചെറുത് വറ്റൽ മുളക് പൊട്ടിച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂൺ…

ചീര കട്‌ലറ്റ്

ചീരയുടെ നിറം എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും.ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഏറെയാണ്. ചീര വച്ച്‌ ഒരു കിടിലന്‍ കട്‌ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകള്‍ ചീര ചെറുതായി നുറുക്കിയത് – 1 കപ്പ് ഉരുളകിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി പൊടിച്ചത് – 1 കപ്പ് സവാള ചെറുതായി നുറുക്കിയത് – 1/2 കപ്പ് പച്ചമുളക് ചെറുതായി നുറുക്കിയത് – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി ചെറുതായി നുറുക്കിയത്…

കൊതിയൂറും ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ.

ചിക്കൻ ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് ഇന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നത് ചിക്കന്‍ കൊണ്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. നാവില്‍ കൊതിയൂറും ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ. തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ സ്‌ട്രോബെറി ബര്‍ഫി ആവശ്യമായവ; ചിക്കന്‍ – 1 കിലോ സവാള – 2 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുത് – 2 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 5-6 അല്ലി ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം ഗ്രാമ്ബൂ –…

നാടൻ പാവക്ക ചമ്മന്തി

നമ്മളിൽ പലർക്കും പാവയ്ക്ക ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ആയിരിക്കും അല്ലെ. അതിന്റെ കയ്പ്പ് കാരണമാണ് പലരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്, എന്നാൽ പാവയ്ക്കയ്ക് കുറെ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇന്ന് നമുക്ക് പാവയ്ക്ക ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഇത്‌ ഉറപ്പായും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകും. പാവയ്ക്ക – 1, പൊടിയായി കൊത്തി അരിഞ്ഞത് സവാള – 1, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – 1,…